Baklavaya yoğurt mu konur süt mü? Sirke eklemek baklavaların çıtır bir dokuya sahip olmasını ve çok tatlı olmamasını kolaylaştırır. Ev yapımı baklavanın lezzetini artırmak için yoğurt ve süt de ekleyebilirsiniz. Elbette bu kısım isteğe bağlıdır. Baklavanın kıtır olması için ne yapmalı? Baklava yufkaları fırın tepsisine yerleştirilirken, aralarındaki yağı fırça ucuyla çalkalayın. Yufkalar, aralarına hava girecek şekilde üst üste yerleştirilir. Bu şekilde, katlar arasına giren hava ve yağ, baklavanın ipliklere ayrılmasına ve pişerken çıtır çıtır olmasına neden olur. Gerçek baklava hamuruna ne konur? Baklava hamuru için: 1 paket pakmaya hamuru kabartma tozu 1 su bardağı sıvı yağ. Baklavaya süt katılır mı?…
Yorum Bırak