Çikolata pH değeri kaç? Sıcak çikolata örneklerinin pH, Brix ve renk değerleri Sıcak çikolata örneklerinin pH değerleri 7.82 ile 8.34 arasında değişti. Brix değeri 12.88 ile 13.97 arasında bulundu. L, a ve b değerleri ise 7.44–13.43, 8.04–10.37 ve 8.38–11’dir. Çikolata asidik midir? Çikolatanın pH değeri nedir? Çikolatanın pH değeri 5’tir. Kakao asit mi? Tahıl ürünleri, et, süt ürünleri, balık, bira ve kakao yüksek asit yüküne sahiptir. Kahve asit mi baz mı? Kahvede bulunan hayati bir asittir. Kahveye insan vücudu üzerinde daha yüksek bir antioksidan etki verir. Kahvedeki klorojenik asitler kavurma sırasında ayrışır ve kinik asitler oluşturur. Ayrıca koyu kavrulmuş kahvenin…
Yorum Bırak