Erzurum Yöresine Ait Haşıl Nasıl Yapılır? Merhaba sevgili okurlar, Bugün sizlere, Erzurum’un geleneksel mutfağının önemli bir parçası olan haşıl tarifini anlatmak istiyorum. Haşıl, belki de çoğumuzun bildiği ama pek fazla tanımadığı, Erzurum’un özgün lezzetlerinden biri. Benim için haşıl sadece bir yemek değil, aynı zamanda kültürün ve geleneklerin bir yansıması. Peki, haşıl nedir ve nasıl yapılır? Gelin, hem lezzetli bir yemeğin tarifini hem de bilimsel bir bakış açısıyla bu geleneksel yemeği nasıl hazırlayacağımızı keşfedelim. Haşıl Nedir? Haşıl, Erzurum mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Aslında haşıl, tahılların, özellikle de buğdayın, et veya yoğurtla pişirilmesiyle yapılan bir yemektir. Bu yemek, Erzurum’un soğuk ikliminde, besleyici…
2 Yorum